Is céréales contenant du gluten. vegan?
Céréales contenant du gluten. is a vegan food ingredient.
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So, what is céréales contenant du gluten.?
Céréales contenant du gluten sont des graines riches en protéines et en glucides qui contiennent une protéine appelée gluten. Le gluten est responsable de la texture élastique de la pâte de nombreuses variétés de pain et de pâtisserie. Les céréales contenant du gluten comprennent le blé, l'orge, le seigle et l'épeautre, mais excluent les grains sans gluten tels que le riz et le maïs. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten doivent éviter les céréales contenant du gluten. Cependant, pour les personnes qui ne sont pas sensibles au gluten, ces céréales peuvent fournir des nutriments essentiels tels que des fibres, des vitamines B et des minéraux.
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