Is de la pâte de cacao vegan?
De la pâte de cacao is a vegan food ingredient.
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— Dóra, a Vegan For Beginners Facebook Group member
So, what is de la pâte de cacao?
De la pâte de cacao, également connue sous le nom de masse de cacao, est un ingrédient essentiel dans la fabrication du chocolat. Elle est produite en broyant les fèves de cacao torréfiées pour former une pâte épaisse et lisse. La pâte de cacao est riche en saveurs de cacao intenses, ainsi qu'en graisses et en nutriments bénéfiques pour la santé. Elle peut être utilisée dans une variété de produits alimentaires, y compris les barres de chocolat, les truffes, les brownies, les gâteaux, et plus encore. La qualité de la pâte de cacao est importante pour obtenir un produit final de qualité supérieure.
How to quickly find the source of ingredients like de la pâte de cacao?
We've built a database of 49359 ingredients (and growing), classified as "vegan", "non-vegan", or "maybe vegan".
We use it in our vegan ingredients scanner, which is the best way to avoid non-vegan ingredients - you take a picture of a product's ingredient list, and the app tells you if the product is vegan or not.
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