Is ксантанова гума vegan?
Ксантанова гума is a vegan food ingredient.
Checking out an ingredients list? 👇
"You are amazing, this has saved me so much time when grocery shopping!"
— Austin, a user who reached out with feedback
"It's been a great tool since starting my journey! You take a pic of the nutrition/ingredients, and it'll warn you of anything questionable or not vegan. 😁"
— Ashe, a Vegan For Beginners Facebook Group member
"Use a vegan app when you go shopping, I use WhatsVegan."
— Dóra, a Vegan For Beginners Facebook Group member
So, what is ксантанова гума?
Ксантанова гума (xanthan gum) - це рослинний полісахарид, отриманий з культивованих бактерій. Цей білий порошок є досить в'язким і має властивості стабілізатора, який додається до продуктів харчування для поліпшення їх консистенції та текстури. Ксантанова гума є популярним інгредієнтом у безглютенових продуктах, таких як хліб, кекси та соуси, оскільки вона може замінювати глютен як зв'язуючу речовину. Цей інгредієнт також додається до продуктів для підвищення стійкості до термічної обробки та збереження їх форми та текстури під час заморожування та розморожування.
How to quickly find the source of ingredients like ксантанова гума?
We've built a vegan ingredients scanner that classifies food ingredients as "vegan", "non-vegan", or "potentially vegan".
It allows you to avoid non-vegan ingredients - just take a picture of a product's ingredient list, and the app tells you if the product is vegan or not.
We'll never send you spam.